编辑同志：

 我体型较胖，一直想寻找有效的减肥途径，听说酵素有助于减肥，请问是真的吗？

 广西：陆×

 陆读者：

 现在大热的酵素基本上都是指植物酵素，也可以称之为“酶”，是从各种蔬菜、水果、海藻等植物中提取出来的一种天然的发酵产物。和其他发酵食物一样，酵素能促进肠道蠕动，因为酵素含有丰富的低聚糖，便秘的人可以尝试一下。但目前为止，没有研究证明酵素能起到减肥的作用。而且要提醒的是，没有专业的设备不建议自制酵素，因为菌种的选择以及温度等生产条件不好控制，有可能产生一些不利于健康的物质，, http://www.100md.com(吕斌)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1007-2950/2015/08/72.htm