有些女性朋友认为减肥需要和肉类SavGoodbye。真的是这样吗？从营养学上分析，肉类是减肥的天敌？今天跟大家详细分析一下牛肉和减肥的关系。

 减肥期间摄入肉类对减肥有益吗？

 答案是肯定的，理由有2个：

 1 蛋白质类食物可以提高身体的热量消耗

 我们在摄入食物时，身体的热量消耗也会自然增加，有个专业名字叫“食物生热效应”。蛋白质类食物生热效应约为30%，而碳水化合物类食物和脂肪类食物不超过5%，可见摄入蛋白质后，人体需要消耗更多的热量来消化吸收蛋白质，这就促进了体脂肪的燃烧，有助于增强减脂效果。

 2 蛋白质食物可以保证饮食均衡

 蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，成年人体内平均约含蛋白质16 3%，皮肤和骨骼肌中约占80%，胶原约占25%，血液中约占5%，其总量仅次于水分。减肥期间蛋白质摄入不足，就会出现免疫力下降、易疲劳、精力不集中、贫血、皮肤无光甚至脱发等症状。出现这些，就说明营养严重不均衡了。

 如何吃牛肉才减肥？

 瘦牛肉有“低热量、高蛋白、低脂肪”的特点，还能起到减肥作用，但需要注意牛肉的烹饪方法、其他搭配等，才能起到真正的减肥作用。

 运动与吃牛肉的关系：运动前吃？运动后吃？与运动间隔多久吃才适宜？其实只要搭配规律运动，就会有很好的减肥效果。

 运动方案推荐：选择快走、慢跑、游泳、羽毛球、网球、有氧舞蹈、自行车等你喜爱的运动1～2种，每周保证运动3～4次，每次至少30分钟，身体微微出汗才保证运动有效。

 推荐运动后1-2个小时补充，这样牛肉中的蛋白质会缓慢被身体所吸收，用于缓解肌肉疲劳。不推荐运动前补充牛肉类食物，因为牛肉很不容易消化，会影响食物的消化吸收。, 百拇医药(周瑾)

 参见：首页 > 保健版 > 美容瘦身 > 减肥塑身 > 减肥与健康
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN43-1490R/2013/06/16.htm