最新的研究证实,白萝卜的味道越辣,防癌的效果就越好。

 白萝卜中不仅含有大量的B族维生素,还富含多种矿物质及人体必需的其他营养物质,具有抗病毒、抗癌的功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,减少粪便在肠道中停留的时间,具有人们常说的“顺气”之功效,能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。白萝卜中还含有大量的干扰素诱生剂,这种物质的双键核糖酸对口腔中酶的耐受度较高,在人吞咽的过程中不易被降解,具有抑制肿瘤细胞生长的作用,且无任何毒副作用。近年来,很多医学专家通过大量的研究发现,将白萝卜中所含的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内,可使其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。此外,白萝卜中还含有大量的芥子油和菜苷,这些物质能与人体内的多种酶发生作用,形成具有辛辣味道的抗癌成分。因此,白萝卜越辣,这种成分就越多,其防治癌症的功效就越显著。, 百拇医药
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