近年来，越来越多的人患上了心脑血管疾病、糖尿病、痛风等“富贵病”，于是，就有更多的人加入了素食阵营，每天都是“粗茶淡饭”。需要提醒的是饮食清淡并不意味着不吃肉，而是要合理搭配日常膳食，讲究食物的多样化，控制好蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的平衡。

 正常情况下，女性每天大约需要2100千卡的能量，而男性大约需要2400千卡。而碳水化合物所供应的热量占总体的60%左右，脂肪约占25%左右，蛋白质则大约占15%。因此，每天合理地摄入三大营养素才能保持机体正常供能。对于上了年纪的人来说，由于人体消耗减少，能量的需求明显下降 ......
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