原料：原味苏打饼干8块，猪肉松50克，片状奶酪4片，西班牙橄榄油2汤匙(30毫升)

 做法

 1、烤盘内铺上锡纸，把苏打饼干放入烤盘。在每块苏打饼干上刷上一层西班牙橄榄油。这样做可以粘住肉松，烤好后，饼干还有酥酥脆脆的口感。

 2、将猪肉松用筷子夹到饼干上，四个边缘要留空隙，不要全部铺满。

 3、将片状奶酪一切两半，盖在肉松上。烤箱预热180℃。

 4、把烤盘放入烤箱的最上层，烤5分钟即可。如果奶酪没有上色，把烤箱设定为200℃，再烤1分钟(随时观看，不要离开，以免饼干变糊)。

 超级啰嗦

 制作甜点时，在有些方子中，我们可以用橄榄油代替黄油，它有一种独特的果香味道，而且食用后比黄油更加健康。

 品质好的橄榄油，从颜色上看是黄绿色的，从味道上分辨有淡淡的果香。你可以通过外包装看颜色，通过试用品闻香味。另外，你知道吗?对于那些长期便秘的人，每天喝1汤匙(15毫升)橄榄油，能帮他们解决大问题呢。

 做这款小点心，最好用原味的苏打饼干，当然如果你喜欢葱味的，也没问题。只是我怕遮盖掉肉松和奶酪的味道。

 片状奶酪，在超市的冰箱里有售，你可以根据自己的喜好选择不同的口味。一定在铺好肉松后，再将奶酪从冰箱中拿出来切片。否则室温放置时间久了，奶酪容易变软，不容易撕掉塑料包装，切的时候也不整齐。

 烤好后趁热吃，非常美味。不要放冷啊!, http://www.100md.com(文 怡)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2010/04/34.htm