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温饮黄酒能御寒(食物志)

  在我国北方,每到冬季,人们通常喜欢喝点酒来御寒。在酒类中,御寒效果最佳的是黄酒,尤其是温饮黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。

 黄酒是我国最古老的饮料酒,它以糯米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成。其色泽浅黄或红褐,质地醇厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香,而酒精含量仅为15%~16%,是比较理想的酒精类饮料。它含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,这在酒类中是少见的 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2012/11/20.htm
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