前文已经对芦笋进行了一系列的描述，糖友们知道了芦笋是一种低热量、高膳食纤维和高维生素的蔬菜，它含有的很多成分对人体尤其是对糖友是非常有益的。但从另一方面来讲，芦笋对于部分人而言却是有些陌生的，从而对于如何对芦笋进行烹饪也并不算是太熟悉。那么如何才能让芦笋成为糖友餐桌上一道亮丽的风景呢？且看下文。

 营养分析

 山药的热量低，不含脂肪，含有多种微量元素，其中钾的含量为最高，山药中还含有粘液蛋白。总体而言，山药是适宜糖友食蔬两用。

 芦笋炒山药

 主料：芦笋、山药

 配料：油、盐、味精、葱

 制作过程

 1.山药清洗干净去皮切成条状 ......
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