进入冬季，很多人都有这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而其他部位并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为“寒证”。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好或缺乏某种维生素导致的。如果您有这样的苦恼，不妨试试能帮您抗击寒冷的冬季“暖身餐”。

 减肥和偏食的人最好常吃卤水豆腐和血豆腐

 如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒证。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点卤水豆腐烧白菜。

 卤水豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

 制作热乎乎的卤水豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用；姜丝放入油锅内爆出香味 ......
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