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 彭金梅 福建师范大学医院;

 【摘要】正学校饮食卫生安全关系到学校的安全、稳定和发展。为了防止校园食物中毒等食源性疾病的发生,创造卫生、安全的学习和生活环境,切实保障广大师生的身体健康,福建师范大学医院将全面质量管理中的PDCA循环管理模型引入到学校食品卫生监督管理中,取得了良好的效果。PDCA由英文的计划

 【关键词】 食品处理和加工 组织和管理 学生保健服务

 【分类号】R155.5

 学校饮食卫生安全关系到学校的安全、稳定和发展。为了防止校园食物中毒等食源性疾病的发生,创造卫生、安全的学习和生活环境,切实保障广大师生的身体健康,福建师范大学医院将全面质量管理中的PDCA循环管理模型引入到学校食品卫生监督管理中,取得了良好的效果。PDCA由英文的