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 史金端 陈丽珠 肖立波 黄惠宇 王朝影 冯礼明 柳贤勤 马静 海南省疾病预防控制中心;海南省第二人民医院;五指山市疾病预防控制中心;中山大学公共卫生学院;

 【摘要】目的了解海南黎族地区中小学生营养知识、态度和行为,探讨适宜的营养健康教育模式。方法采用分层整群抽样方法,于2010年1-6月抽取海南省五指山、白沙、陵水、乐东、昌江5个市县黎、汉族中小学生1 775名,自编问卷进行营养知识、态度、行为的调查。结果海南黎族地区中小学生的营养知识水平偏低,小学、初中组汉族学生营养知识评分比黎族学生高,差异有统计学意义;大部分学生具有渴求营养知识的良好态度;黎族地区学生常吃早餐、吃鸡蛋、喝牛奶的比例分别为60.2%,6.8%和9.5%;黎族地区学生的生长发育指标和营养知识得分的线性相关有统计学意义。结论海南黎族地区中小学生营养知识、态度和行为存在相当程度的不足。应在当地开展有针对性的宣教干预。

 【关键词】 营养科学 健康知识 态度 实践 学生 少数民族

 【基金】海南省自然科学基金项目(310177) 李嘉诚基金会捐助海南农村卫生建设扶贫项目

 【分类号】G637.8

 黎族是海南岛的原始居民,2007年海南省有黎族人口133.83万,占总人口的16%。黎族人口大多聚居在海南中南部贫困地区[1]。有研究发现,海南黎族地区学生营养状况较差[2-3],因此,了解影响黎族地区中小学生营养状况的相关因素,探讨适宜的营养健康教育模式,提高中小学生的营养与健
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  黎族是海南岛的原始居民，2007年海南省有黎族人口133.83万，占总人口的16%。黎族人口大多聚居在海南中南部贫困地区。