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 张春华 丁贤彬 冯连贵 毛德强 吕晓燕 焦艳 施小明 重庆市疾病预防控制中心慢性病预防控制所;中国疾病预防控制中心慢病社区处;

 【摘要】目的了解家庭喂养方式与儿童饮食习惯对儿童肥胖的影响,为开展儿童肥胖干预提供科学依据。方法采取分层整群抽样方法,按经济水平好、中、差抽取重庆市渝中区、荣昌县和开县的2 970名一~六年级在校学生进行身高、体重、腰围等体格检查,并对其家长或监护人进行家庭喂养方式与儿童饮食习惯问卷调查。结果受访家长或监护人中,38.0%会强迫孩子吃某种食物,56.6%会觉得孩子吃得不够而想尽办法要求孩子"多吃一点"。41.4%的儿童喜食咸的食物,87.0%的儿童喜欢吃水果,11.9%的儿童吃饭速度快,28.8%的儿童吃饭速度慢。强迫孩子吃某种食物、想尽办法要求孩子"多吃一点"、孩子是否爱吃水果及孩子吃饭速度等为儿童肥胖的影响因素(P值均0.05)。结论不恰当的家庭喂养方式及儿童不良饮食习惯均可引起儿童肥胖。

 【关键词】 饮食习惯 摄食方式 肥胖症 儿童

 【基金】中国疾病预防控制中心青年科研基金课题(2010A205)

 【分类号】R179

 儿童肥胖的流行在世界范围内已成为备受瞩目的公共卫生问题[1-2]。儿童青少年单纯性肥胖不仅造成儿童社会适应能力、活动能力、社交能力下降等各种行为问题[3],而且会增加其成人期发生肥胖的危险,并且导致很多在成年期发生的与肥胖相关的高血压、糖尿病和血脂异常等疾病在儿