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 郑慧芳 杲强 杨建文 夏小慧 周红霞 黄淑萍 兰州城市学院体育学院;西北师范大学医院;兰州理工大学体育部;

 【摘要】目的了解东乡族学生营养状况,为提高少数民族学生的体质健康水平提供参考依据。方法选取甘肃省2000和2010年东乡族学生体质与健康调研资料进行分析。结果 2010年甘肃省东乡族正常体重学生占较大比例;较低体重、营养不良检出率女生明显高于男生(P值均0.01);较低体重、营养不良检出率男、女生均为中学段高于小学段,超重检出率男、女生均为小学段高于中学段(P值均0.01);男、女生营养不良检出率东乡族高于汉族(P0.05),较低体重、超重、肥胖检出率东乡族明显低于汉族(P0.05或P0.01);营养不良、超重、肥胖检出率2010年均高于2000年,其中超重检出率差异有统计学意义(P0.01)。结论东乡族学生的营养状况不容乐观。应制定东乡族中小学生营养改善计划政策,同时开展营养教育与健康促进,科学指导体育锻炼。

 【关键词】 营养状况 营养不良 肥胖症 学生 少数民族

 【基金】2012年国家体育总局体育哲学社会科学研究项目(1676SS12069)

 【分类号】G635.5;R151

 学生营养状况不仅是健康的基础,更是学生正常生长发育和完成学业的基础。甘肃省是我国东乡族唯一的少数民族区域地,由于交通、历史、文化等因素,又具有相对特殊的风俗习惯、饮食喜好与禁忌,营养健康状况有其特殊性,且农村人口占很大比例[1-2]。为此,本文利用2000年和2010年全