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è‚功能ä¸å…¨æ‚£è€…åˆç†ç”¨è¯æ–¹æ¡ˆ(ç¤¾åŒºç”¨è¯æŒ‡å¯¼)

  è‚è„æ˜¯è®¸å¤šè¯ç‰©ä»£è°¢çš„主è¦åœºæ‰€ï¼Œå¤§å¤šæ•°è¯ç‰©çš„体内过程都与è‚è„æœ‰å…³ã€‚在慢性è‚è„疾病时,常伴有部分è‚ç»†èƒžçš„åæ­»å’Œä¸åŒç¨‹åº¦çš„è‚细胞纤维化,使è‚è„的血æµé‡é™ä½Žï¼Œå¾®ç²’体内代谢酶å‡å°‘ã€æ´»æ€§é™ä½Žï¼Œä»Žè€Œä½¿è¯ç‰©çš„ä»£è°¢å‡æ…¢ã€è¯ç‰©åŠè¡°æœŸå»¶é•¿ã€‚如果ä¸é€‚当å‡å°‘ç»™è¯å‰‚釿ˆ–å»¶é•¿ç»™è¯æ—¶é—´ï¼Œä¼šå¯¼è‡´ä½“内è¯ç‰©æµ“度过高而中毒。长期的è‚è„疾病å¯ä½¿è‚è„çš„è›‹ç™½åˆæˆèƒ½åŠ›å‡å¼±ï¼Œä½¿è¡€ä¸­çš„血浆蛋白的数é‡é™ä½Žæˆ–结åˆéƒ¨ä½çš„æ€§è´¨å‘生改å˜ï¼Œå¯¹è¯ç‰©çš„蛋白结åˆå‡å°‘,使游离型è¯ç‰©çš„æµ“度增加,容易引起ä¸è‰¯å应,甚至å‘生蓄积中毒。当è‚功能ä¸å…¨æ—¶ï¼Œè¯ç‰©ç”Ÿç‰©è½¬åŒ–凿…¢ï¼Œè¯ç‰©æŽ’æ³„å‡æ…¢ï¼Œè¡€ä¸­æ¸¸ç¦»åž‹è¯ç‰©å¢žå¤šï¼Œä»Žè€Œå½±å“è¯ç‰©çš„æ•ˆåº”并增加毒性。因此,必须å‡å°‘用è¯å‰‚é‡åŠç”¨è¯æ¬¡æ•°ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯ç»™äºˆè‚毒性的è¯ç‰©æ—¶æ›´éœ€æ…Žé‡ã€‚

 è‚功能ä¸å…¨æ—¶çš„è¯åЍ学

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 ç™¾æ‹‡åŒ»è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/1007-614X/2008/04/09.htm
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ä¸Šä¸€ç¯‡ï¼šé˜²èŒƒé£Ÿæºæ€§ç–¾ç—…的措施建设食物安全体系(专家讲座)
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