鲶鱼是大部分人都特别喜欢吃的食物了，在生活中，有一些人都是会选择吃一些鲶鱼的，大家也都知道鲶鱼的味道是特别鲜美的，因此许多人也都爱上了吃鲶鱼，今天就给大家介绍介绍瓜关于鲶鱼的一些情况，那么鲶鱼在食用的时候都有哪些禁忌呢？接下来大家一起来了解了解吧！
鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻。
经过文章的介绍之后，大家对于鲶鱼就能够有更多的了解了吧， 可以发现鲶鱼本身是很不错的食物，不过鲶鱼在食用的时候也是存在很多禁忌的，那么对于鲶鱼来说，哪些人是比较适合吃的呢？
鲶鱼一般人群均能食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。鲶鱼为发物，痼疾、疮疡患者慎食，而且鲶鱼在吃的时候需要注意的烹饪也是很多的。
鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
关于鲶鱼的一些具体的情况，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解一些了。可以发现鲶鱼本身就是特别不错的食物，因此，在生活中大家是可以适当的多吃一些的。可以发现鲶鱼在吃的时候也是有很多的禁忌的，这就需要大家注意了，这样才可以吃的更健康的。
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