牡蛎是大多数人都喜欢吃的，它也叫生蚝，而且是可以烤着吃的，煲汤以及煮粥都是特别不错的。是可以给人体补充丰富的蛋白质以及钙质的，同时还有促进食欲的效果。大家知道牡蛎的好处吗？应该怎么吃呢？今天介绍的牡蛎豆腐羹的做法，是可以和豆腐一起吃的，有美容养颜促进食欲的效果。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用，同样适用于婴幼儿
禁忌人群:
海鲜过敏者慎食
所需材料
牡蛎肉150克、豆腐100克、鸡蛋80克、韭菜50克
牡蛎豆腐羹的做法
1、牡蛎肉洗净;豆腐洗净，切成细丝;韭菜洗净，切末;鸡蛋打入碗中备用。
2、净锅上火倒入花生油，炝香葱，倒入高汤，下入牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，再下入韭菜末、鸡蛋，淋入香油即可。
牡蛎豆腐羹的功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。牡蛎豆腐羹是一道可以健脾胃的食谱，而且还可以有滋养补虚的效果呢，对于补充丰富的氨基酸和矿物质有一定的效果和功效，同时也可以提高免疫力。
牡蛎豆腐羹的营养价值是特别丰富的，相信大家也都了解了。牡蛎和豆腐是可以一起吃的，可以补充丰富的锌元素钙质，以及微量元素。对清洁肠道以及滋润肌肤都是有一定的好处的，大家是可以试试这样的养生食谱的，对健康也是有好处的。
皖公网安备34019202000476号
