生食、凉拌

 鱼贝类、肉类是蛋白质的主要来源，热量较低，可安心食用。而不含热量的海草或食用菌类、蔬菜则加上适量的调料，吃起来味道更佳，且方便易做，不甩担心食后产生过多的热量。

 小葵子肉

 【吃法】每日生吃葵花子仁30克。

 【功效】可治高血压、高血脂症。

 【热量】75卡。

 鲜山楂

 【吃法】每日饭后嚼3～4枚鲜山楂。也可吃山楂片、山楂条、山楂糕等加工制品。

 【功效】除具有消积化食、开胃和中的作用外，还可以防治高血脂、高血压、冠心病。

 【提示】用鲜山楂煮水喝也有同样作用。

 【热量】40卡。

 海带粉

 【吃法】将海带洗后晒干碾成粉末，每日3次，每次5克。连服1～3个月。

 【功效】对肥胖症有疗效。

 【热量】30卡。

 醋豆

 【原料】黄豆500克，醋250克，白糖少许。

 【制法】挑选好的豆子，用清水洗净，捞出后晾干，然后用炒锅炒熟，倒人干燥的空瓶内，约占瓶子的1/3，再倒入醋，盖上盖子，放在阴凉处，一周后即可食用。

 【功效】本品是民间作为治疗便秘的良药。现发现其不仅是健康和美容的上品，还可以治疗高血压、肥胖病、糖尿病等。

 【提示】若不喜欢吃酸，可以放一点蜂蜜或白糖。每天吃一些，如果有轻微腹泻则减为一匙分多次食用。

 【热量】300卡。

 鲔鱼寿司

 【原料】鲔鱼70克，小黄瓜50克 ......
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