春天，自然界万物复苏，阳气上升，加之气候干燥，人们容易上火。下面，介绍几种败“春火”的食疗方。

 去胃火——喝绿豆粥

 胃火：指胃热炽盛的病变。由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。

 症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏粉，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

 另外，高热量食物会提供火气，上火时不宜多吃水分少的食物 ......
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