在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里加点醋，泡上1个小时左右再煮，海带能很快煮烂，简单便捷。

 此外，在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。
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