现在，微波炉已经成为人们烹调食物不可缺少的帮手。不过，对于使用微波炉，人们总心存一些疑惑，微波会不会对人体产生不利影响?用它加热食物会损失更多营养吗?

 有句话不知您听过没有，只有有毒的剂量，没有有毒的物质。即使是砒霜，用量合适也能治病。微波炉也一样，使用得当，就应该没有问题。但如何才算使用得当呢?

 不宜加热大块食物

 微波炉的核心是磁控管，它可产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，使得水分子高速振动而产生摩擦热。所以微波加热非常迅速，而且水分含量高的食物加热得更快。但同时微波的穿透力有限 ......
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