硒是人体必须的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)的活性成分。后者可以分解体内脂质。具有抗氧化，清除氧自由基的作用，从而保护机体生物膜免受过氧化物的损害。硒还可以调节免疫功能，增加免疫球蛋白的产生，并能阻碍致癌物质的体内代谢过程，阻断化学致癌物质与细胞DNA键合，抑制端粒酶活性，促进癌细胞凋亡。

 增强抵抗力

 76岁的潘大爷吸烟40年。3年前，他被医生诊断为慢性阻塞性肺病(COPD)。以后每到冬天，他就很难受，只得住进医院接受治疗 ......
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