在民间早有用菜根做药膳，巧治百病的习俗，现在许多国家也采用这种方法，治一些小病，又经济又省钱，更重要的是副作用小。

 白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。治伤风感冒用大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗即可。治百日咳用大白菜根3个，冰糖30克，水煎，1日3次分服。

 菠菜根能通肠胃，调中气，活血脉。菠菜根洗净，开水煮3分钟，捞出控水，以芝麻油伴食，1日3次，每次半斤，可治便秘。用菠菜根10～30个，文火煮烂，1日3次，可治消化不良。用菠菜根30～50个，洗净、捣烂，用白酒30～60毫升送服，1日2次，可治跌打损伤。

 芹菜根有清热、利水、降压等作用。用芹菜根50～100克、小蓟30克，水煎服，可治高血压。用芹菜根90克、酸枣仁9克，以水煎服，治失眠。将50克芹菜根洗净切碎炒蛋，每日吃2次，治头晕。将芹菜根60～90克、橘皮9克，用水煎过滤，加蜂蜜适量，混匀后服，治气管炎。

 大葱根可以解热、泻火、止血和镇咳。用大葱根7个、梨1个，加蜂蜜适量，水煎服，治伤风感冒。大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处，治皮肤生疮。, 百拇医药(李兰弟)
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