很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过，面对种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢？

 小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。

 黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

 糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。

 玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。也可以把玉米做成玉米面，与面粉等混合制成玉米糕、玉米餅等。
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