无糖、低糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受。什么是无糖和低糖食品？事实上糖也有广义和狭义之分，狭义的糖指日常生活中的“食用糖”，通常指白砂糖；广义的糖又称为碳水化合物，是生物界三大基础物质之一，也是自然界最丰富的有机物。

 随着百姓健康意识的提高，很多人开始注重糖的摄入量，尽量避免甜食。在面对怎样才能避免现代的富贵病问题时，饮食就显得尤为重要。因此，低糖食品也就有了一定的市场，于是很多企业也相继推出了许多低糖食品。走进超市，细心观察一下，您会看到随处可见的“低糖食品”，而且格外受到消费者，尤其是肥胖、高血糖等人群的关注。无糖、低糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受。什么是无糖和低糖食品？糖有广义和狭义之分，狭义的糖指日常生活中的“食用糖”，通常指白砂糖；广义的糖又称为碳水化合物，是生物界三大基础物质之一，也是自然界最丰富的有机物。按照食品安全国家标准GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定，“无糖”的定义是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)，“低糖”的定义是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于5%(即5克) ......
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