摘 要：针对高效液相色谱法检测原料乳及乳制品中三聚氰胺的方法，国家发布了GB/T 22388-2008和GB/T 22400-2008两个推荐性标准，此两者均规定了指定色谱柱的使用。随着国内外色谱柱厂家生产的检测三聚氰胺的色谱柱不断增加，方法也应随之优化，本文所使用的方法仅适用于TechMate色谱柱。
关键词：高效液相色法 三聚氰胺
高效液相色谱法(HPLC)是20世纪60年代后期发展起来的一种分析方法，被广泛应用于保健食品功效成分、营养强化剂、维生素类、蛋白质的分离测定等方面。针对近年来一些不法商家在牛奶中添加三聚氰胺的案例，笔者所在单位加强了乳制品中三聚氰胺的检验工作 ......
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