英国科学家根据一项新的研究指出,从食物角度讲抱子甘蓝和卷心菜是抗御乳腺癌的最有效的武器。科学家已经发现，绿色蔬菜中的化学物质在与化学药物共同作用时可以杀死乳腺癌细胞。

 以前的研究已经表明，摄入诸如卷心菜之类的蔬菜能够预防乳腺癌的发生。此次研究则第一次揭示了蔬菜在抗御乳腺癌中所具有的机理。英国科学家就自然生长的化合物——吲哚-3-甲醇(13c)对实验室中的肿瘤细胞产生的作用效果进行了研究。13c存在于十字花科类蔬菜之中，这些蔬菜包括花椰菜、西兰花菜、羽衣甘蓝和西洋菜，而抱子甘蓝和卷心菜中的含量最高。科研人员在研究中每天向癌细胞喂养300～400mg的13c，这大致相当于满一小推车卷心菜中所含的量。

 研究表明，当卷心菜中的化合物13c与普通的化学物质联合使用时，肿瘤细胞立即被杀死。科研人员指出，这一实验尚处于早期阶段，但他们期待着研究结果将最终有利于癌症患者。尽管对13c在人体肿瘤方面的功效需要进行深入的研究，其潜在作用是清晰的。科研人员说，化合物13c可以把癌症患者体内分子改变为3种细胞形态，使其更易受抗癌药物的干扰。由此可见，将13c与抗癌化学药品联合使用可增强药物的效果。科研人员认为，13c对结肠癌细胞也具有同样的抗御作用。这一研究还指出，在抗御人体受癌症的侵袭中，食物的选择可以大有作为，并且可能借助某些食物生存下来，这也足以看出，水果和蔬菜在人体健康中所具有的重要性。(辉雯), 百拇医药(辉 雯)
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