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情牵马齿苋(养生·保健)

  马齿苋是我们家舌尖上的爱物,与我的缘分最为深厚。

 还得从上个世纪的灾年说起。灾年,为了辘辘饥肠能有些充实,我提着小篮,跟在母亲身后,走到场外的乡下去找野菜。于是,就认识了马齿苋。

 那时,土地不长庄稼,马齿苋一类的野菜却疯长。田边、地头、路边、草丛,就是石缝间也有,挖过的地方几天一过,又长出新的马齿苋。

 那时,马齿苋的吃法极其简单,在沸水中煮一会儿,捞起来,撒点盐,就有了极好的味儿,还有醋酸的那种喷喷香。

 马齿苋的生命力是极强的,它的菜籽经马齿咀嚼和马的肠胃磨碾 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1003-9244C/2012/10/56.htm
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