桑果为桑树的成熟果实，中医称之为桑椹。桑果主产于江苏、浙江、湖南、四川等地，每年4～6月份当桑果呈紫红色时采收，晒干或略蒸后晒干备用。成熟的桑果味微酸而甜，入药以个大、肉厚、紫红色、糖性足者为佳。

 中医认为，桑果味甘性寒，无毒，入肝、肾两经，具有滋补肝肾、养血明目的功效，常用于治疗肝肾血虚所致的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘等症。用之煮粥，香甜润口，不仅能增强食欲，还能收到滋养补益的效果。

 具体方法是：桑果30克，粳米100克，冰糖适量。将桑果浸泡片刻，洗净后与粳米同放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮即成。

 桑果粥属补益粥，可经常食用，也可5～7天为1个疗程，每日分2次空腹食。在煮粥时，忌用铁锅，以砂锅为好。另外，平素大便稀溏者或泄泻者不宜食用。

 摘自《家庭保健报》, 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1003-9244C/2013/03/30.htm