吃相如何形成一种礼仪

 中国人的餐桌礼仪是很严苛的，从小到大要不断的被灌输很多规矩，比如吃的时候要绷着嘴嚼东西，不能出声音，动作要缓，不能霹雳啪啦的。场面越隆重，吃相要求越庄重，吃的过程也就越痛苦，甚至面对平常的美味，此时也没了胃口。

 从美食的角度看，不同的食物要有不同的吃相来吃，才算“吃得其所”，快哉，快哉!

 小时候我们吃的姿势是随心所欲的，坐着、站着、蹲着、靠着墙……无拘无束。能自由地吃东西真快乐!

 后来生活变化，居住的城市越来越大，吃的东西越来越好，但却吃的越来越不自由。吃饭不叫吃饭，叫“饭局”，吃东西反而成了次要内容。而且但凡饭局，还犯了一个美食的大忌，就是吃东西的时候会频频被打断，和人说话。还有就是菜是一道道的上，中间往往间隔时间长，断了胃口，也断了美食的兴致。

 在吃食物的方式中，“偷嘴”是最刺激的一种，有些食物，只有偷吃的时候才香，一旦上桌反而没了欲望。比如腊肠、卤制的鸡腿、炸制食品等。刚出锅的腊肠热气腾腾，香气四溢，对人构成了非常大的诱惑，忍不住就会把切下的一块儿放到嘴里，因为是偷，多了一份不好意思，一般会满口吞入，食物往往还发烫，颇有些狼狈地咀嚼咽下，非常难忘。偷嘴的东西之所以会多几分香鲜美味 ...... 第 1 2 页 下一页
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