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上班族的午餐(专栏)

  自带午餐

 ◆优点 内容可控,食材质量高,油脂质量好,油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外边很难吃到的健康食材。

 ◆缺点 因办公室多半没有冰箱,保存时可能带来微生物繁殖的风险。此外,头一天晚上必须做好,带回家还要刷饭盒,年轻人往往嫌麻烦。

 ◇建议 带3个盒子,一个装主食,最好粗细搭配,比如半份米饭加一块蒸红薯;一个装需要加热的菜肴,荤素比例1∶2,蔬菜尽量多装;一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-5751/2013/12/28.htm
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