“庭院碧苔红叶遍。金菊开时，已近重阳宴。日日露荷凋绿扇。粉塘烟水澄如练。”秋天到了，周遭变得缤纷了，舌尖上的秋色也同样精彩。

 香草栗子蒙布朗

 原料：

 甜酥面：黄油150克、糖粉62克、鸡蛋黄40克、杏仁粉24克、蛋糕粉200克；

 杏仁忌廉：黄油100克、糖100克、鸡蛋100克、杏仁粉100克、玉米粉3克、朗姆酒10克、糖浸栗子粒30克；

 香草栗子奶油： 香草籽半条、法式淡奶油250克、糖霜20克、鱼胶片6克、糖浸栗子粒50克；

 栗子奶油：淡奶油30克、吉士忌廉50克、栗子茸200克

 做法：

 1.甜酥面：把黄油、糖粉在搅拌机中打匀，再加入鸡蛋黄、杏仁粉和蛋糕粉，继续打匀，然后倒入模具中待用；

 2.杏仁忌廉：把黄油、糖、鸡蛋、杏仁粉、玉米粉、朗姆酒、糖浸栗子粒全部倒入搅拌机中打匀 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-5751/2013/09/21.htm
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