“åºé™¢ç¢§è‹”红å¶é。金èŠå¼€æ—¶ï¼Œå·²è¿‘é‡é˜³å®´ã€‚日日露è·å‡‹ç»¿æ‰‡ã€‚粉塘烟水澄如练。â€ç§‹å¤©åˆ°äº†ï¼Œå‘¨éå˜å¾—ç¼¤çº·äº†ï¼ŒèˆŒå°–ä¸Šçš„ç§‹è‰²ä¹ŸåŒæ ·ç²¾å½©ã€‚
é¦™è‰æ —å蒙布朗
原料:
甜酥é¢ï¼šé»„æ²¹150å…‹ã€ç³–粉62å…‹ã€é¸¡è›‹é»„40å…‹ã€æä»ç²‰24å…‹ã€è›‹ç³•粉200å…‹ï¼›
æä»å¿Œå»‰ï¼šé»„æ²¹100å…‹ã€ç³–100å…‹ã€é¸¡è›‹100å…‹ã€æä»ç²‰100å…‹ã€çŽ‰ç±³ç²‰3å…‹ã€æœ—姆酒10å…‹ã€ç³–æµ¸æ —åç²’30å…‹ï¼›
é¦™è‰æ —å奶油: 香è‰ç±½åŠæ¡ã€æ³•弿·¡å¥¶æ²¹250å…‹ã€ç³–霜20å…‹ã€é±¼èƒ¶ç‰‡6å…‹ã€ç³–æµ¸æ —åç²’50å…‹ï¼›
æ —å奶油:淡奶油30å…‹ã€å‰å£«å¿Œå»‰50å…‹ã€æ —å茸200å…‹
åšæ³•:
1.甜酥é¢ï¼šæŠŠé»„æ²¹ã€ç³–ç²‰åœ¨æ…æ‹Œæœºä¸æ‰“匀,å†åŠ å…¥é¸¡è›‹é»„ã€æä»ç²‰å’Œè›‹ç³•ç²‰ï¼Œç»§ç»æ‰“匀,然åŽå€’入模具ä¸å¾…用;
2.æä»å¿Œå»‰ï¼šæŠŠé»„æ²¹ã€ç³–ã€é¸¡è›‹ã€æä»ç²‰ã€çŽ‰ç±³ç²‰ã€æœ—姆酒ã€ç³–æµ¸æ —åç²’å…¨éƒ¨å€’å…¥æ…æ‹Œæœºä¸æ‰“匀 ......
百拇医è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/1672-5751/2013/09/21.htm
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