万物萧瑟的冬季，“红色食物”能让人眼前一亮、胃口大开，同时还能起到温补气血、滋养益气的功效。冬季养生，不妨在饮食中加上一抹“红”。

 冬季气候寒冷，人体的生理机能处于抑制、收缩的状态，抵抗力也慢慢下降。而“红色食物”富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可提高身体免疫力，从而增强人体抗寒能力，同时还能温补气血、滋补身体。“红色食物”主要有两类，一类是富含血红素的肉食品和肉制品，如牛肉、羊肉等；一类是色泽鲜亮的红色系蔬菜水果，如红薯、胡萝卜、石榴、山楂、柿子等。

 红色肉类

 ◆牛肉 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。食用牛肉能提高机体抗病能力，可以有效补血养血。冬季食用牛肉，还可以暖胃补益。牛肉含有足够的维生素B6，可增强机体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢与合成，从而及时补充体力，提高抵抗力。此外，牛肉中脂肪含量很低，但却富含亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰 ......
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