淮海战役后期，已经是寒冬腊月，在阵地上不能生火做饭，水和饭都是由后方送。为了保证前线战士的物资需要，总前委和各个纵队都下达了明确指示并配备了专职负责人员。

 在解放军包围黄维兵团和杜聿明集团的时候，后勤人员的工作就在距离前线十多里的村子里，夜间不能有火光，白天不能冒烟。时值冬天，白天做饭要把门窗堵得严严实实，烟全闷在屋子里，烧饭用的都是高粱秆、麦秸，这些柴大多都不是很干，把炊事员们呛得满脸鼻涕眼泪。后来炊事员们发明了“无烟灶” ......
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