“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念已被越来越多的人所接受。但大部分人都把豆浆当做一种健康饮料来享用，其实，如果把豆浆加入到其他食品当中，它不但会成为意想不到的上佳烹调原料，还能在营养上得到1+1>2的结果呢。

 豆浆蒸米饭：把黄豆泡发打成豆浆之后，将渣子过滤掉，然后用豆浆代替水，倒入电饭锅中蒸米饭，豆浆的用量可以比平时水的用量略多一点。将洗净的米倒入豆浆后搅拌一下，以防大米结成团。另外，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆，太浓的豆浆煮饭容易发硬。用豆浆蒸出来的米饭清香扑鼻，颜色不变，味道比水煮出来的更好吃，如果希望口感软一些就多加一些豆浆 ......
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