和其他植物油相比，橄榄油显得相对“高档”，也日渐成为不少消费者的健康饮食追求。除了被视为“最健康食用油”，一些文章更宣传橄榄油具有抗衰老、降血脂、防癌、防辐射等功效。橄榄油，啥功效都敢揽吗？一起来看看，食用橄榄油存在着哪些误区!

 含ω-3脂肪酸可以抗癌？

 【回应】橄榄油中ω-3脂肪酸含量极少，且抗癌作用无证据。

 有文章称：橄榄油中含有的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除一种非常需要的营养物质，降低肿瘤发病率。

 大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，虽然有调查结果表明以橄榄油为主要食用油的希腊和意大利等国心血管系统疾病和癌症发病率较低，但这还不足以得出橄榄油抗癌的结论。

 “科学松鼠会”成员、食品工程博士云无心说，其实这些地区的“地中海饮食”中“多蔬菜水果、五谷杂粮、鱼类”本身就是健康的食谱。

 据介绍，橄榄油主要成分为55%～83%油酸(ω-9系列)，属于ω-3系列的α-亚麻酸，低于1.5%。“ω-3脂肪酸与癌症的关系目前尚不明确。况且橄榄油中ω-3脂肪酸含量极少。”王兴国指出。

 有网文称，“实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-4954A/2019/03/08.htm
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