近年来，世界人口不断增加，工业发展，全球气候变暖，可耕地越来越少，再加上战争、环境污染等，使得粮食短缺已成为全球性问题。但同时，随着食品加工业的发展，人造鸡蛋、人造肉等人造食品相继问世。那么人造食品会占领我们的餐桌吗？

 人造食品山寨了天然食物的营养成分

 人造食品即是用科学的手段把普通食物模拟成珍稀食物，故又叫仿生模拟食物。它不是以化学原料聚合而成，而是根据所仿天然食物中含有的营养成分，选取含有同类成分的普通食物做原料，制造出各种各样的仿生模拟食物。人造食品的出现降低了肉类的消费量，节省了土地、水和农作物，对环境有利。

 2013年11月 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-3783/2014/04/19.htm
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