刘德清：副主任医师 内科主任
从事临床工作25年余
擅长运用中西结合、营养学及心理治疗
是治疗内、儿科疾病和慢性疾病的能手

广州益寿医院内科副主任医师刘德清说：“过期食品很容易导致细菌性中毒，或者生物食源性中毒，吃了会恶心、呕吐，严重会出现呼吸循环系统衰竭的问题，同时，脱水一样会死人”。 冷藏食物并不能完全扼制细菌的生长。“嗜冷菌”可以在0℃～20℃的环境中生长，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而迅速增长繁殖，污染食物。据了解，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌...[详细]

洋快餐吃多了会引起肥胖、导致“富贵病”、诱发癌症、造成营养不良、降低免疫力、影响智力、影响性功能等问题。
损害少年儿童智力

加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时……[详细]

导致肥胖和性早熟

为什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次，因为“洋快餐”干扰影响了瘦素…… 详细]

氢化油导致慢性病

“洋快餐”用的油是氢化油，即把植物油加氢气后生产出的油，其含有约38%的反式…… [详细]

致癌物质含量很高

汉堡包、炸薯条、炸鸡等食物中含有大量的“丙烯酰胺”，这种物质可导致基因突变…… [详细]