生姜、大蒜、辣椒、胡椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效？食用时又有什么禁忌呢？

 生姜排汗降温

 生姜性温味辛，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道内的病菌 ......
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