随着国家对食品安全愈加重视，人们对日常生活所需的各类蔬菜的选择更加挑剔，一些家庭主妇专找有机蔬菜购买。而有机蔬菜与普通蔬菜相比，价位更高，在有些城市，甚至高达四五倍乃至数十倍。那么，有机蔬菜是怎么种出来的?有机蔬菜是不是就比普通蔬菜营养价值更高呢?

 种植土地要求十分严格

 有机蔬菜栽培，首先遇到的棘手事儿就是寻找一片没有任何污染的净土。专家们把土壤环境分成了高速公路沿线、化工园区、城郊接合部等几大类。高速公路沿线的土地深受车辆尾气排放的毒害，周边土地栽培的蔬菜每天呼吸的是汽车尾气：化工园区旁的土地，由于化工排放污染，种出的蔬菜自然无法称之为有机；城郊接合部往往垃圾堆放严重，造成地质异常，土壤重金属超标，也无法栽培有机蔬菜。但是这些环境下，是可以种植出普通的无公害和绿色蔬菜的。

 那么，什么样的土地才适合栽培有机蔬菜呢?最适合作为有机蔬菜种植地的地方就是和外界很少往来的山区。山区里空气清新 ......
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