当你走进市场，形形色色的食品会令你目不暇接，不知该如何下手。就外观而言，有美有丑；就口味来讲，有好有差。另外，还有大个小个之分。告诉你一个窍门，选购食品切勿以美丑、口味为标准，否则可能与诸多健康食品“失之交臂”。

 先说外观吧。以韭菜为例，不少人在购买时常垂青于叶子上没虫眼的、油绿的、长得“漂亮”的，而对那些蔫不拉唧的、叶子发黄的、外貌“丑陋”的则不屑一顾。殊不知，正是这些“不屑一顾”的才是健康成长的韭菜之本来面目。而那些“漂亮”的大多是经过种植者精心“伺候”或“梳妆打扮”弄出来的，最常采用的办法就是借助于农药，因为农药既杀虫，又有肥料的效应，于是该打农药的时候自然要打，不该打的时候照打不误，致使韭菜在农药的“滋养”下出落得“楚楚动人” ......
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