别名：大白菜，胶菜，绍菜，镳菜，菘

 简述：白菜是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

 白菜原产于我国北方 ......
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