香菜又名芫荽，最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，初名胡荽。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。
明朝隆庆年间，宫中有个太监常往宫中捎些芫荽，厨师配以菜肴后芳香四溢，明穆宗朱载垕吃后赞不绝口，连声说道：“香菜，香菜”。从此，芫荽又名香菜流传民间。
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹、消食下气之功 ......
百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2011/01/24.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2076 字符。
