如今，蜂产品已成为养生的主流，很多人习惯早晚一杯蜂蜜水，还有人会在蜂蜜中调入蜂王浆，或者每日服用蜂胶。蜂蜜、蜂王浆和蜂胶的保健功效众所周知，被誉为“蜂三宝”，但面对市场上琳琅满目的蜂类产品，很多人无所适从，不知如何挑选，特别是蜂产品质量参差不齐，更令大家担忧。因此，消费者一定要认准正规厂家，选择质好价优的蜂产品。本文就常见问题请专家予以解答，教您挑选“蜂三宝”。

 【蜂 蜜】

 问：蜂蜜结晶是不是产品质量问题？

 专家解答：因为蜂蜜是葡萄糖饱和溶液，所以结晶是蜂蜜的物理特性。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加、长大，便形成结晶状。它缓缓下沉，在温度为13℃~14℃时，能加速结晶过程。蜂蜜结晶实质上就是葡萄糖沉淀析出，没有发生任何化学反应，所以营养物质并没有受到损害，对营养成分和食用价值毫无影响 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2012/06/33.htm
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