1650年，荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。17世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司，直接从福建进口茶叶。由于收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black Tea。当时英国有一位安娜玛丽亚女爵很懂得享受生活，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉很好，便邀请友人共享。下午茶很快便在英国上流社会流行起来。红茶传进欧洲时，由于是来自遥远东方的珍品，喝茶成为上流社会的专属享受，后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人从此才开始接触红茶。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格也是比较昂贵的。18世纪中期以后，茶才真正进入普通百姓的生活。

 红茶代表

 ◎正山小种

 正山小种是中国生产的一种红茶，为世界上最早的红茶，是红茶的鼻祖。它产于福建武夷山，位于武夷山北段海拔1000～1500米处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭绕，且土质肥沃 ......
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