记忆中的上海早晨，温暖而亲切。
笔者老房子的隔壁有家门面不大的点心店，每天早上生意都非常好。店堂内有限的空间里，摆满了桌凳，仅留下小小的过道让人通行。认识的、不认识的人都因这美味的早餐而相聚一桌。小小的店里，供应着刚出炉的油酥大饼、浓浓的手磨豆浆，油条和麻球则在油锅里上下欢腾，还有的，就是这粢饭糕。
粢饭糕，因其做法也可称为“油氽粢饭糕”。简单来说，就是一个长方形、比香烟盒略大些的饭块，入油锅炸制而成。成品色泽金黄，食之外脆里软。作为旧时沪上一款顶普通、顶常见的小吃，几乎在所有的弄堂口，都可见其身影。而对于那些从小就受到粢饭糕熏陶的老上海，只要一想到它那脆脆的四边，口水便已止不住了 ......
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