原料：香菇5朵，茶树菇6根，口蘑5朵，草菇5朵，杏鲍菇1个，蟹味菇半盒，冬瓜300克，蒜6瓣。

 调料：盐1/4茶匙(1克)

 做 法

 1.蘑菇洗净，香菇、口蘑、草菇一切为四，茶树菇、蟹味菇切小段，杏鲍菇切片，冬瓜切成一口大小的滚刀块，大蒜去皮。1.切好食材

 2.鍋中放入底油，小火将蒜煸成金黄色。2.煸香蒜

 3.放入所有蘑菇炒1分钟，加入水(水量要没过蘑菇一食指深)，大火烧开后，转小火煮40分钟左右。3.加水煮蘑菇

 4.放入冬瓜，加盐，再煮15分钟左右即可。4.加入冬瓜

 ★制作这道菜，您可以用能买到的任何品种的蘑菇。

 ★蒜要用小火煎黄、煎香。

 ★冬瓜煮到透明、变软即可关火。, http://www.100md.com(文怡)
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