每年的六七月间，家里的餐桌上必定会有这样一个汤：碧绿的丝瓜片配上澄黄色的鸡蛋，分外惹人食欲。丝瓜在盐的作用下会释放出汁水，所以做汤不用放太多水。用小汤匙舀一勺汤入口，那感觉甜丝丝的，微微带着点悦人的药香，透着很自然的鲜味，和那种用味精调出的所谓鲜味完全不同。这个菜的颜色也非常悦目，有黄有绿，色泽鲜艳，衬在青花瓷大碗中，简直太美了。

 絲瓜属游藤类植物，春种夏收，采摘一直可持续到霜降为止。丝瓜藤不仅结出的瓜可供食用，它美妙的藤蔓也极具观赏价值 ......
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