近日，市医院皮肤科接诊了一位烟酸缺乏症的病例。患者是一名14岁的女孩儿，面颈部、双上肢、足部有紫红色斑、粗糙脱皮，手足瘙痒疼痛，不能行走，并伴有舌炎、口角炎及腹泻等症状。这些症状是在1个月内相继出现的。根据病情症状，患者被确诊为“烟酸缺乏症”。给予烟酸片治疗2周后，女孩儿痊愈了。那么，烟酸究竟是什么呢？

 烟酸的发现

 1867年，一位德国化学家在从烟草提取的尼古丁中制得了一种化合物，取名烟酸。烟酸是一种带苦味的无色针状晶体，也称作维生素B3、维生素PP或抗癞皮病因子，是B族维生素大家族中的一员。烟酸的化学命名为尼克酸或尼克酰胺，是人体必需的13种维生素之一，属水溶性维生素。

 营养素的缺乏会导致疾病的发生，比如碘缺乏会导致甲状腺肿和克汀病。与烟酸缺乏相对应的疾病叫烟酸缺乏症，又名“癞皮病”。而这一疾病的发现要从100年前的美国说起。

 上世纪初 ......
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