“织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”这是大文豪苏东坡赞美麻油馓子的诗。麻油馓子是我的家乡镇江久负盛名的传统风味食品。因老人们喜爱边吃麻油馓子边饮茶，所以也将其叫做“茶馓”。
旧时，镇江有清明吃馓子的食俗。清明节禁火，麻油馓子是节前就制作好的食物，既便于携带，又可随时食用，不必举火为炊。
记得二三十年前，镇江古城的大街小巷里，常听到麻油馓子的叫卖声。“麻油馓子，麻油馓子!”一声声清晰、悠长的叫卖声由远而近 ......
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