上月在伦敦举行的“食物和全球人类健康”的国际研讨会上，与会专家学者在探讨饮食与人类长寿秘诀时，一致推崇亚洲传统美食，认为亚洲饮食金字塔是很健康的，是世界慢性病发生率最低的一些国家所采用的典型饮食，并建议作为全球人类营养的一种指导，即以“亚洲食物金字塔”来替代欧美国家所崇尚的“欧美食物金字塔”。
专家学者认为，亚洲的传统美食加上饮用少量的果酒、米酒和茶，这是对人类健康有益的亚洲食物金字塔。在这合理的食物金字塔中，面条、米粟等其它谷物占有重要的地位。其次是蔬菜、豆类和水果。根据这一亚洲食物金字塔的原则 ......
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