故事还得从1998年说起。那年秋我回辽宁庄河老家，在探望一位40多年没见面的老同志杨国成闲谈时，他向我讲了萝卜治病的故事。

 那是1962年春，有一位葛姓的农民，患了肝病，住进了镇医院，后来病情恶化，已出现肝腹水，到了晚期，医生让他出院回家准备后事。当时正值春耕大忙季节，找了4个邻居，用担架接他回家，路上偶遇一位老者，问道：“这人得的是什么病？”“肝病晚期了，治不了啦……”老者自信地说：“有个偏方花钱不多还挺有效，你不妨试试。”“什么方？你说来看看。”老者说：“方很简单，就是萝卜汁拌白糖喝。做法是：将萝卜切成丝入锅里煮，煮熟后挤出汁，用汁拌白糖喝就可以了”。

 葛某躺在担架上听得很认真，心想这回有救了。到家后，当民政助理看望他时，他便讲了用萝卜治病的方，但需要白糖(当时凭票)，请求特批一袋白糖。白糖解决后，他又到处买萝卜，并按要求加工成萝卜汁后拌糖喝。在食用约1000多斤萝卜挤出的汁后，他的病情好转，肝腹水见消了。此后，他又连续食用了1000多斤萝卜挤成的汁，服后肝腹水完全消失了，并且能到外面晒太阳，还能到菜园子里干点儿轻活。

 一天，民政助理前来看他，见菜园子里的人像是老葛在架豆角架，但又不大相信，便问：“你是老葛吗？”“是我……真多亏你啊，要不我早就交待(死了)了，太感谢你啦。”

 这个故事我听后一直记在心里，逢人便讲，这次推荐给贵刊，以便使更多的读者能够从日常生活中了解到食疗的作用，保持身体的健康。

 编辑/姚科, http://www.100md.com(苑春华)
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